C VİTAMİNİ TAKVİYESİ KULLANMALI MIYIM?

Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini özellikle kış aylarında bulaşıcı hastalıkların artmasıyla birlikte adından sıklıkla söz ettiriyor. Peki kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini vücudumuzda ne işe yarıyor?

· Bağ dokusu yapımında ve kılcal damarların kuvvetli olmasında etkindir.

· Vücudu enfeksiyonlardan ve bakteri toksinlerinden koruduğu savunulmaktadır. Hatta enfeksiyonlar sırasında vücuttaki C vitamini miktarı azalmaktadır. Aynı şekilde sigara içenlerde de gereksinimin en az 2 kat arttığı biliniyor.

· Demirin emiliminde de önemli rol oynayan C vitamini, demir anemisi hastalarının öğünlerinde önemli yer tutmakta

· Kanser oluşumuna neden olan pek çok maddenin vücuttan atılmasına yardımcı olduğundan antikanser öge olarak da bilinir.

· Özellikle sosis benzeri ürünlerde içerikteki nitrit nitratlardan sindirim sisteminde nitrozamin oluşur. Nitrozamin ise mide ve yemek borusu kanseri oluşumuna yol açar. C vitamini buradaki nitratlardan nitrozamin oluşumunu azaltır.

Tabiki her şeyin çoğu zarar olduğu için C vitamini de fazla tüketimde vücuda zarar verebilir. Suda çözünen bir vitamin olduğu için fazlası vücutta depolanmaz ve böbrekler yoluyla dışarı atılır. Dışarı atılırken ise ana metabolitlerinden biri oksalat olduğu için yüksek doz alımda böbrekte oksalat taşları oluşabileceği bildirilmiştir.

Yetişkin birinin günlük ortalama C vitamini ihtiyacı 100 mg

Peki c vitamini kaynağı besinler ne kadar c vitamini içeriyor?

1 orta boy portakal=120 mg

8 adet iri çilek=95 mg

2 orta boy kivi =123 mg

1 porsiyon lahana=96 mg

1 porsiyon ıspanak=80 mg

Görüldüğü üzere günlük C vitamini ihtiyacımızı doğal kaynaklardan karşılamamak için hiçbir sebep yok. C vitamini doğal kaynakları olarak turunçgiller, çilek, domates, kivi, yeşil yapraklı sebzeler, lahana ve karnabahar sayılabilir.

C vitamini suda çözünen bir vitamin olduğu için fazlası vücutta depo edilmeyip idrar ile atılacaktır. Piyasada mevcut olan takviyelerin ortalama 1000 mg C vitamini içerdiğini düşünürsek, bu durumun yalnızca idrarı daha kaliteli bir hale getireceği şeklinde samimi bir yorum yapabiliriz.

Diyetisyen Ceren Filiz